Категорія: Рецепти

waffles_111

Программа “Відродження”. Ранкові вафлі та стара вафельниця.

Вже кілька місяців я живу на фермі. Тут немає корівок та кіз, але територія навколо будинку — справжній дендропарк. До яблуневого саду вранці приходять косулі і, якщо прокинутись раніше за сонце то можна побачити, як збираються на ранкову… Read More

bread_carrot_111

Моркв’яний хліб. Хліб з овочами.

Використання у випічці подрібнених свіжих овочів збагатить хліб кольором та смаком. Морква додає особливого солодкуватого присмаку та забарвлює тісто у жовтогарячий. Якщо додати буряк, трави чи перець чілі, можна отримати унікальні та оригінальні смачні хлібинки. Кольоровий овочевий хліб… Read More

irish_bread_114

Ірландський содовий хліб

Цей традиційний хліб ірландці часто готують до тушених овочів або м’ясних рагу. Хліб бездріжджовий, інгредієнт, що допомагає тісту піднятись, це звичайна сода. Такий хліб найкраще смакує теплим, свіжим та зі шматочком вершкового масла. В оригінальному рецепті хліба використовується… Read More

bread

Вчимось пекти хліб. Частина 1. Хліб у світі.

Скільки б нас не оточувало гастрономічних насолод, вишуканих чи стародавніх домашніх страв, смачних щоденних продуктів чи делікатесів, хліб — завжди лишатиметься головним, базовим продуктом. Традиції випікання та споживання хлібу часто несуть в собі культурний та етнічний код людства…. Read More

dates_cake_111

Ромовий кекс з фініками та чорносливом

Чудовий та супер-святковий кекс з фініками, чорносливом та ромом. Така випічка, ніби коштовність з далеких африканських країн, прикрашатиме різдв’яний стіл. Солодкі та ароматні шматочки кексу пасуватимуть до міцного чаю та гарячого вина. Важливим у цьому рецепті є ром… Read More

sparkling_cranberry_117

Зацукрована журавлина

Середина грудня і за вікном ллє дощ. Хоча новорічного настрою навколо годі й шукати, свято дійсно наближається. Ще є надія побачити снігопад за вікном та відчути такі особливі, трохи приглушені звуки вечірнього засніженого міста. Ми вже напланували собі,… Read More

pomegranate_120

Осіннє загострення. Салат з гранатом, буряком, грушею та волоськими горіхами.

Якась просто вікторіанська сьогодні, похмура осіння п’ятниця. П’ятниця тринадцяте. Ну і нехай, сутінково-холодний сірий день теж може бути по-своєму красивим. Як старі готичні романи, у яких — ти знаєш наперед — все буде трагічно і печально. А все… Read More

sklandrausi_2

Солодкий овочевий пиріг “Скландраусіс” з Латвії

Дуже-дуже давно Балтійське море звалось Варязьким і територією сучасної Латвії та Литви проходила потужна торгова артерія під назвою — “шлях із варягів у греки”. Для Київської Русі цей торговий шлях мав чи ненайважливіше значення та сприяв розвитку державності,… Read More

kanelbullar_112

Kanelbullar. Булочки з корицею зі Швеції.

Аромат кориці, непевне, для мене чи не найулюбленіший з усіх ароматів. Теплий, затишний, святковий…я уявляю лінивий осінній полудень суботи, коли за вікном ритмічно стукотять краплі дощу і мокре листя липне до шибок, зірване неспокійним вітром. Часу багато, поспішати… Read More

soup_carrot_cheddar_112

Моркв’яний крем-суп з чеддером

Якщо так трапилось, що холодний осінній вітер пробрався вам під одяг та трохи застудив вас своїми обіймами, не сердіться на нього, не засмучуйтесь та приготуйте собі цей чудовий жовтогарячий суп. Є в ньому щось таке..ммм…імуностимулююче та настрійпідіймаюче. Для… Read More

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial