Хліб з манго

yulia volochai
Ох, як же спекотно в ці літні дні. В’язні міста повільно пересуваються розпеченними асфальтовими дорогами, обіймаючи пляшки з водою та солодкими газовонними напоями. В обличчях читається бажання лягти і не рухатись, бажано на морському узбережжі. Але, але, але… Місто тимчасово перетворилось на південне, те саме, де люди постійно спілкуються один з одним і гучно сміються. Де лиш увечері мами з дітьми виходять на майданчики, молодь заповнює парки. Вулиці живуть, доки ніч накриває їх передранковою тишею. От і я наповнилась цим південним настроєм та вирішила приготувати щось дійсно тепле і солодке, як сонце. Так, ще один раз манго. Лише один 😉

mango_bread_111
Хліб з манго

Для 2-х невеликих буханочок

80 г вершкового масла 82% жирності
100 г м’якого вершкового сиру
1 яйце
100 г манго
250 г борошна
10 г розпушувачу для тіста
1 ч.л меленого імбиру
1/2 ч.л меленого мускатного горіху

Увімкніть духову шафу на 180°С та дістаньте чисту велику миску з вашої шафи, чи де вона там у вас є. Запаліть ароматичну паличку та увімкніть приємну музику. В мисці збийте міксером на середній швидкості масло з крем-сиром,додайте яйце та збийте, потім додайте манго та ще трохи збийте суміш. В окремій ємності змішайте борошно, розпушувач та спеції вінчиком, щоб надалі усе однорідно розподілилось у тісті. Обережно силіконовою лопаткою змішайте сухі та вологі інгредієнти, при чому вологі елементи додайте до сухих. Форми змастіть маслом та обсипте борошном. Викладіть тісто у форми та запікайте протягом 30 хвилин. Насолоджуйтесь сьогоденням, бо хто знає, що буде завтра.
mango_bread_113
mango_bread_112

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial